每一把菜背後,都有一塊田與一雙手。這裡記錄我們走進產地看見的事。
不做名貴高山茶,專心種可以天天喝的有機蜜香紅茶。小綠葉蟬輕咬過的茶菁,帶著天然的熟果蜜香。
豆腐坊凌晨三點開始磨豆,堅持非基改黃豆與天然鹽滷,一板一板慢慢點。鹽滷豆腐的豆香格外濃。
薑田在半山腰的緩坡上,排水好、日夜溫差大,老薑辛香紮實。越陳越夠勁,是冬日暖身料理的靈魂。
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