關於季村

一畝青田，四時好味──我們相信好味道來自誠實的土地。

Our Story

從一張餐檯，連起一座座山田

季村從一間小小的蔬食自助餐館開始。最初只是想做出「不勉強的素食」──不靠重油重鹹撐場面，而是讓食材自己說話。為了找到能說話的食材，我們開始往產地跑。

幾年下來，合作的農友從一位變成一張地圖：高山的葉菜、溪谷的菇蕈、紅土坡的果樹、山腳的雜糧田。餐檯因此跟著節氣呼吸，選品商城則把這些山田好物送往全台的餐桌。

Promise

菜單隨產季每兩週微調，當令的菜最甜、最便宜，也最不需要勉強土地。

少油低鹽不是口號：高湯打底、煸香提氣、酸度收尾，讓味道來自食材本身。

每月公開檢驗報告、清楚標示素別與五辛，安心不靠保證，靠可查核的紀錄。

For the Farmers

台灣從高山、縱谷到平原，一年四季的蔬果精彩豐富，背後是無數認真照顧土地的人。季村做的事其實很簡單：以合理的價格直接向農友取菜，把品質與故事原原本本帶到餐桌上，再把餐桌的支持帶回田裡。

所以你在餐檯上看到的每一道菜、在選品架上拿起的每一罐醬，都連著一塊真實存在的田，與一雙真實存在的手。